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在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，可以參看相關(guān)的價(jià)格表，不過(guò)這也僅是特定時(shí)間內(nèi)的一個(gè)價(jià)格情況，價(jià)格也會(huì)有有所浮動(dòng)，具體購(gòu)買(mǎi)還要以實(shí)際的花費(fèi)為準(zhǔn)。
用來(lái)鍛造大馬士革釖的鋼材，一般稱(chēng)為基材，就是基礎(chǔ)材料的意思。不同時(shí)代選用的基材也不相同。
古代春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鍛造花紋刃，基材是釖匠自己冶煉的青銅或者鐵。
中亞波斯釖匠則用印度烏茲鋼錠作為基材。
日本武士釖也屬于花紋刃，與大馬士革花紋鋼可以說(shuō)工藝同宗。它所使用的上品基材是玉鋼。
馬來(lái)克利士劍就比較牛了，它一直保持著在用普通鋼材和隕鐵混合鍛打的傳統(tǒng)。
現(xiàn)代鍛造大馬士革鋼，可選擇的基材很多。更常見(jiàn)的有工具鋼、碳鋼、不銹鋼。選擇的標(biāo)準(zhǔn)主要看五個(gè)關(guān)鍵特性：
1、硬度
這是鋼在受到壓力時(shí)抵抗變形的能力。刀具鋼的硬度與刀的強(qiáng)度直接相關(guān)，通常用“HRC”測(cè)量。
△匠人工坊測(cè)試大馬士革釖硬度
2、韌性
韌性是指鋼在受到?jīng)_擊時(shí)能夠抵抗裂縫或破碎等損壞的能力。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是抗崩口和折斷的能力。崩口是刀具更大的敵人，很難修復(fù)M390粉末鋼是哪個(gè)的。一般來(lái)說(shuō)，鋼越硬，它的韌性就越差。
3、銳度保持性
這是鋼材打磨成刀刃之后，刃口邊緣保持其銳度的時(shí)間。這方面還沒(méi)有統(tǒng)一的測(cè)量尺度，目前只能通過(guò)主觀判斷來(lái)做比較。
△匠人工坊測(cè)試大馬士革釖
△匠人工坊測(cè)試大馬士革釖
4、耐磨性
耐磨性是鋼能夠承受磨損的能力。當(dāng)較硬的顆粒通過(guò)較軟的表面時(shí)會(huì)發(fā)生磨損。在硬度相同的鋼中，具有較大碳化物的鋼（認(rèn)為是微觀的，堅(jiān)硬的，耐磨的顆粒）通常可以更好地抵抗磨損。然而，碳化物會(huì)變脆并且開(kāi)裂，從而降低韌性。
5、耐腐蝕性
它是抵抗腐蝕的能力，但往往要以犧牲硬度和切割能力為代價(jià)。
根據(jù)這幾個(gè)性能指標(biāo)，我把世界各地刀匠現(xiàn)在更常使用的刀具鋼做了一個(gè)排名。
如果你想讓你的刀更鋒利，ZCP-189更好；如果你對(duì)刀生銹很介意，H1更好；如果你不喜歡磨刀，想讓自己的刀銳度保持時(shí)間更長(zhǎng)，CPM110V更好...
具體你想要硬度、耐腐蝕性還是耐磨性、保持性，參照上面的表就很清楚了。
如果你想具體了解某種鋼材的具體特性，我整理了一份附表，可以參考：
CPMS110V
邊緣保持性10；耐腐蝕性6；易于打磨1；人氣指數(shù)1。
CPMS90V
邊緣保持性9；耐腐蝕性5；易于打磨1；人氣指數(shù)3。
Crucible的CPMS90V鋼，在耐磨性和邊緣保持性可以達(dá)到常用鋼材的頂峰。它的碳含量非常高，并且含有大量的釩，價(jià)格相對(duì)昂貴。
M390
邊緣保持性9；耐腐蝕性7；易于打磨2；人氣指數(shù)6。
M390是新型的超級(jí)鋼之一，它采用第三代粉末金屬技術(shù)，專(zhuān)為需要特殊耐腐蝕性和極高硬度的刀具而開(kāi)發(fā)，具有出色的耐磨性。M390的硬度可以達(dá)到60-62HRC。
ZDP-189
邊緣保持性8；耐腐蝕性4；易于打磨1；人氣指數(shù)2。
這是另一種含有大量碳和鉻的新型超級(jí)鋼，可以達(dá)到難以置信的超高硬度。ZDP-189平均硬度約為64HRC。一些刀具制造商經(jīng)過(guò)加工，甚至可以令其達(dá)到66HRC的變態(tài)級(jí)硬度。當(dāng)然，在這種硬度水平下，您可以獲得出色的邊緣保持力，但代價(jià)是打磨極為困難。
ELMAX
邊緣保持性8；耐腐蝕性5；易于打磨3；人氣指數(shù)6。
這是一種高鉻，高釩，高鉬的粉末合金鋼，具有極高的耐磨性和耐腐蝕性。它屬于不銹鋼，但在很多方面可以媲美碳鋼的性能。
CPM-20CV
邊緣保持性9；耐腐蝕性7；易于打磨2；人氣指數(shù)4。
CPM-20CV是一種粉末冶金（PM）工具鋼，其耐磨性和邊緣保持性令人印象深刻M390粉末鋼容易斷嗎。由于鉻含量高，同時(shí)具有高度耐腐蝕性。
CTS-XHP
邊緣保持性8；耐腐蝕性6；易于打磨5；人氣指數(shù)4。
這是另一種相對(duì)較新的刀具鋼，具有非常好的邊緣保持力，硬度可以達(dá)到61HRC。它也是一種粉末冶金鋼，比S30V在邊緣保持力方面略有優(yōu)勢(shì)，但在打磨過(guò)程中需要花費(fèi)更多精力。
CPMM4
邊緣保持性9；耐腐蝕性2；易于打磨2；人氣指數(shù)2。
高性能工具鋼，韌性優(yōu)于絕大多數(shù)碳鋼。它含有高劑量的鉬、釩和鎢，以及相當(dāng)多的碳，極好地平衡了耐磨性和韌性。其硬度可以達(dá)到62-64HRC，但抗銹性能并不高。一些刀商喜歡在M4鋼刀上增加涂層，以提高抗腐蝕性，但這又會(huì)給刀具帶來(lái)新的弱點(diǎn)，這里就不細(xì)說(shuō)了。
CPMS35VN
邊緣保持性7；耐腐蝕性7；易于打磨5；人氣指數(shù)8。
2009年，Crucible和ChrisReeve推出了一款優(yōu)質(zhì)S30V鋼，并命名為S35VN。通過(guò)使用更精細(xì)的晶粒結(jié)構(gòu)，并添加少量的鈮M390粉末鋼是哪個(gè)的，使S30V更容易加工，同時(shí)提高了韌性和銳化能力。
CPMS30V
邊緣保持性7；耐腐蝕性7；易于打磨5；人氣指數(shù)7。
通常它簡(jiǎn)稱(chēng)為S30V，由美國(guó)Crucible公司生產(chǎn)，具有出色的邊緣保持性，可輕松抵抗生銹。在美國(guó)，S30V通常用于制作高端口袋刀和昂貴的廚房餐具。
154CM
邊緣保持性6；耐腐蝕性6；易于打磨5。
一種相對(duì)較硬的鋼，是在440C基礎(chǔ)上添加鉬的升級(jí)版。與440C相比，它具有優(yōu)良的邊緣保持性。雖然鉻含量不高，在耐腐蝕方面仍然有表現(xiàn)的不錯(cuò)。它的韌性足以滿足大多數(shù)用途，打磨也相對(duì)容易。
邊緣保持性8；耐腐蝕性2；易于打磨3。
這是一種工具鋼，屬于半不銹鋼。13％的鉻含量，還不足以稱(chēng)為全不銹鋼，但它的耐腐蝕性仍然優(yōu)于多數(shù)碳鋼。另一方面，D2鋼比具有抗銹性能的同類(lèi)鋼更硬，例如154CM或ATS-34，因此它的邊緣保持性更好一些。
邊緣保持性2；耐腐蝕性9；易于打磨8。
來(lái)自日本的MyodoMetals的H1鋼，是目前市面上更佳的耐腐蝕鋼，基本不會(huì)生銹M390粉末鋼是哪個(gè)的。當(dāng)然，這是有代價(jià)的，邊緣保持性相對(duì)較差，而且價(jià)格高昂，更適合作為潛水設(shè)備上的金屬部件，或作為一把潛水刀使用。
N680
邊緣保持性5；耐腐蝕性8；易于打磨6。
含有約0.20％的氮，和17％以上的鉻，因此具有極強(qiáng)的耐腐蝕性。它是一種細(xì)晶粒鋼，可以打磨出極為精細(xì)的刀鋒。
440C
邊緣保持性4；耐腐蝕性4；易于打磨6。
440C曾被認(rèn)為是美國(guó)刀具鋼當(dāng)中的高端產(chǎn)品，隨著越來(lái)越多新型超級(jí)鋼的出現(xiàn)，440C逐漸黯然失色。這是一種不銹鋼，常用于大批量生產(chǎn)小刀。
AUS-8
邊緣保持性3；耐腐蝕性4；易于打磨8。
AUS-8鋼由日本制造，性能與440B非常相似，比440C更耐腐蝕，但硬度更低。
CTS-BD1
邊緣保持性4；耐腐蝕性6；易于打磨6。
這是一種真空熔化不銹鋼，經(jīng)常被拿來(lái)和AUS-8和8Cr13MoV相提并論，它在邊緣保持性方面略微領(lǐng)先于這兩種鋼材。它的鉻含量稍高，耐腐蝕性強(qiáng)。含有中等尺寸的碳化鉻（一種堅(jiān)硬，耐磨的顆粒），相對(duì)容易打磨。
14C28N
邊緣保持性4；耐腐蝕性6；易于打磨6。
瑞典的一種不銹鋼，被認(rèn)為是13C26的升級(jí)版。鉻含量略高，碳含量更少，它的秘訣是添加氮?dú)庖蕴岣吣透g性。
440A
邊緣保持性3；耐腐蝕性5；易于打磨9。
它與420HC非常相似，但碳含量略高，可提高耐磨性和邊緣保持性，但抗腐蝕性能較差。
420HC
邊緣保持性3；耐腐蝕性8；易于打磨9。
420HC通常被認(rèn)為是420鋼，它的碳含量在420基礎(chǔ)上增加（HC代表高碳），因而更硬。
以上介紹的這幾種刀具鋼，其中大多數(shù)在剛剛面世時(shí)都屬于性能卓越的超級(jí)鋼，但在鋼材競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，沒(méi)有一種鋼材能夠長(zhǎng)期占據(jù)鰲頭。下面介紹幾種目前處于前沿的新一代超級(jí)鋼。
Maxamet
Maxamet是Carpenter的更新粉末鋼。它是一種極端合金，具有極高的硬度和強(qiáng)大的邊緣保持性，但在耐腐蝕性方面卻不盡如人意。
Cru-Wear
此材料多少錢(qián)一公斤，本頁(yè)面資源信息價(jià)格僅供參考，因現(xiàn)貨庫(kù)存規(guī)格、數(shù)量及價(jià)格隨時(shí)在變動(dòng)，無(wú)法一一及時(shí)更新，如有需求請(qǐng)聯(lián)系我司客服詳詢！
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